ヤマトフーズ

レモン栽培を通して日本の農業や人、自然、地域資源に光を当てる

私たちは、レモン発祥の地である生口島に自社農園を持ち、レモンの栽培から取り組んでいます。レモンを通して、農業や地域のひたちの暮らしを見直す。島周辺の自然資源を発掘する。島暮らしから見えてくる瀬戸内の魅力を商品に託す。農家と消費者を結ぶ架け橋になることが、皮ごと食べられるレモンの価値に気づいた、私たちにしかできない役割だと考えます。

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  レモスコ 1本
  400円(税込432円)
  瀬戸内産の「広島レモン」と上蒲刈島の「海人の藻塩」を使用し、九州産青唐辛子とお酢をブレンドした和製ホットソースです。
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  レモスコRED 1本
  400円(税込432円)
  瀬戸内産の「広島レモン」と上蒲刈島の「海人の藻塩」を使用し、島根県奥出雲産のハバネロとお酢をブレンドした和製ホットソースです。
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  熟成藻塩レモン
  630円(税込680円)
  魔法の調味料「塩レモン」 モロッコの伝統的な調味料を瀬戸内海産の広島レモンと藻塩を使用し作りました。
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  広島呉名物　鳥皮みそ煮　130g
  300円(税込324円)
  ぷるぷるの鳥皮を味わい深い３種類の味噌で煮込み、 缶詰に美味しさを閉じ込めました。
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  【レモ缶】宮島ムール貝のオリーブオイル漬け
  500円(税込540円)
  宮島ムール貝と藻塩レモンを漬け込んだオリーブオイルは旨みがたっぷり。
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  【レモ缶】ひろしま牡蠣のオリーブオイル漬け
  500円(税込540円)
  広島牡蠣と藻塩レモンを漬け込んだオリーブオイルは旨みがたっぷり。
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  レモニオンソース
  570円(税込616円)
  国産たまねぎ、自家製醤油、じっくり熟成させた塩レモンの「熟成藻塩レモン」で味を調えました。 化学調味料を一切使用しておらず、食材そのものの味わいをご堪能いただけます。
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  レモつゆ
  500円(税込540円)
  広島レモンの皮を使用することで爽やかにレモンが香る風味の良いつゆに仕上げました。さっぱりとしたレモンとかつおだしの効いた醤油の絶妙な味わいをお楽しみください
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  レモスコ牡蠣カレー
  550円(税込594円)
  かきをレモンに漬け込んで 一晩ねかせた瀬戸内カレー じっくり炒めた玉ねぎと10種類以上のスパイスに 自家製のベシャメルソースのコクをプラス。
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  レモつゆ【化粧箱入り】
  550円(税込594円)
  【化粧箱入り】広島レモンの皮を使用することで爽やかにレモンが香る風味の良いつゆに仕上げました。さっぱりとしたレモンとかつおだしの効いた醤油の絶妙な味わいをお楽しみください
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  レモぽん
  500円(税込540円)
  広島県産のレモン皮がごろっと入り、つぶつぶ感のある風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。レモンとゆずが香るさっぱりとしたゆずレモンぽん酢です。
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  【レモ缶】 ひろしま小鰯のアヒージョ
  400円(税込432円)
  熟成藻塩レモンとエキストラバージンオイルで味付けをした 瀬戸内の美味しさを堪能できる缶詰めです！ 広島小鰯と藻塩レモンを漬け込んだオリーブオイルは旨みがたっぷり♪